Un angolo di convivialità nel cuore di Fano.

Un ristorante? Sì, ma non solo. Anche uno spazio in cui condividere il piacere di stare a tavola, scoprire nuovi sapori e lasciarsi trasportare da ingredienti della tradizione.

ANTIPASTI

Polpo alla piastra, crema di lenticchie,
aglio e finocchietto selvatico 13€

Sformatino di formaggio di fossa,
salsa di carciofi fermentati e porri croccanti 13€

Tarte tatin con caprino, cipolla,
riduzione al sangiovese e boccioli di sedano rapa 13€

Tartare di branzino, stracciatella affumicata,
pomodorini confit, limone candito 13€

PRIMI

Gnocchi di mais, asparagi,
ricotta e guanciale croccante 13 €

Spaghetti con cozze, vongole, crema di pomodoro arrostito e limone fermentato 13 €

Fusilloni con gamberi, crema di cime di rapa
e polvere di aglio nero 13 €

Tortelloni al formaggio di fossa e patate su crema di cipolla 13 €

SECONDI

Petto d’anatra, radicchio brasato e salsa al passito 18 €

Tagliata di bavetta di manzo,
polvere di cipolla e millefoglie di patate 18€

Baccalà, harissa, salsa alla barbabietola
e briciole di tarallo
18 €

Fritto misto con chips di verdure 16 €

DOLCI

Tortino al cioccolato e olio di Cartoceto con coulis alle mele fermentate 6 €

Mousse di ricotta e vino di visciole,
salsa alle fragole e crumble di mandorle 6€

Crème brûlée alla lavanda 6 €

Cheesecake alle fave di tonka con salsa al caramello all’arancia 6 €