Un angolo di convivialità nel cuore di Fano.
Un ristorante? Sì, ma non solo. Anche uno spazio in cui condividere il piacere di stare a tavola, scoprire nuovi sapori e lasciarsi trasportare da ingredienti della tradizione.

ANTIPASTI
Polpo alla piastra, crema di lenticchie,
aglio e finocchietto selvatico 13€
Sformatino di formaggio di fossa,
salsa di carciofi fermentati e porri croccanti 13€
Tarte tatin con caprino, cipolla,
riduzione al sangiovese e boccioli di sedano rapa 13€
Tartare di branzino, stracciatella affumicata,
pomodorini confit, limone candito 13€
PRIMI
Gnocchi di mais, asparagi,
ricotta e guanciale croccante 13 €
Spaghetti con cozze, vongole, crema di pomodoro arrostito e limone fermentato 13 €
Fusilloni con gamberi, crema di cime di rapa
e polvere di aglio nero 13 €
Tortelloni al formaggio di fossa e patate su crema di cipolla 13 €
SECONDI
Petto d’anatra, radicchio brasato e salsa al passito 18 €
Tagliata di bavetta di manzo,
polvere di cipolla e millefoglie di patate 18€
Baccalà, harissa, salsa alla barbabietola
e briciole di tarallo
18 €
Fritto misto con chips di verdure 16 €
DOLCI
Tortino al cioccolato e olio di Cartoceto con coulis alle mele fermentate 6 €
Mousse di ricotta e vino di visciole,
salsa alle fragole e crumble di mandorle 6€
Crème brûlée alla lavanda 6 €
Cheesecake alle fave di tonka con salsa al caramello all’arancia 6 €





